Friandise Anjou Gamay du Domaine des Forges Vignoble Branchereau 49190 Saint Aubin de Luigné Val du LayonFriandise Anjou Gamay du Domaine des Forges Vignoble Branchereau 49190 Saint Aubin de Luigné Val du LayonEtiquette Friandise Anjou Gamay du Domaine des Forges Vignoble Branchereau 49190 Saint Aubin de Luigné Val du LayonEtiquette Friandise Anjou Gamay du Domaine des Forges Vignoble Branchereau 49190 Saint Aubin de Luigné Val du Layon
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« Friandise » Anjou Gamay

« Friandise » Anjou Gamay du Domaine des Forges

Localisation : Sur les coteaux de St Aubin de Luigné, le Gamay s’épanouit a merveille pour donner des vins frais, gouleyants et très aromatiques.

Cépage : Gamay noir à jus Blanc.

Sol : Altération de schistes gréseux à grès, parfois psammitique, parfois à passées charbonneuse, texture limon argilo sableux, ce qui lui confère une vigueur faible, une précocité forte et une très belle maturité.

Travail de la vigne: Enherbement et travail du sol un sur deux, l’ébourgeonnage est complet. Puis, l’effeuillage côté soleil levant. Les vendanges sont manuelles.

Vinification
: Macération semi-carbonique, fermentation et élevage en cuve thermo régulée.

Dégustation : En bouche, c’est vin léger et gouleyant très agréable l’été à boire sur sa jeunesse. Au nez il révèle un bouquet soutenu, en bouche c’est un vin avec peu de tanin à caractère velouté à la fois rond et souple. Servir frais 12 à 14°C.

Accords avec les mets
: Il accompagne aussi bien des plats de poissons que des buffets froids, viandes blanches, idéal pour les grillades mais aussi avec les quiches, les tartes salées, les feuilletés…

Garde : Ce vin est à boire dans sa jeunesse. Il se garde de 2 à 3 ans.

  • Référence du produit : PDCT00000165

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Domaine des Forges – Grands vins de Loire