Rosé de Loire

Rosé de Loire du Domaine des Forges

Descriptif : Le Rosé de Loire est un rosé sec et fruité. Vin d’été par excellence, très rond avec peu d’acidité.

Sol : argilo schisteux.

Cépages : Obtenu par un assemblage de cépage Grolleau et de cépage Gamay.

Age moyen des vignes: 33 ans

Travail de la vigne: Les vendanges se font manuellement.

Vinification :Le rosé est obtenu par une macération pré fermentaire de 36 h 00. La vinification est traditionnelle en cuve thermo régulée. Notre rosé effectue sa fermentation malo lactique ce qui lui donne plus de rondeur et moins d’acidité.

Dégustation : Robe rose orangé, ses arômes délicats rappellent les fruits frais et le bonbon anglais. La bouche très ronde en fait un vin facile.

Conseils de service : Servir aux alentours de 8 à 10 °C. A boire jeune sur son fruit (dans l’année).

C’est un excellent compagnon de tous les repas : entrées, charcuterie, poissons, grillades, pizza…