“EN ANJOU, LES VINS ONT UNE ÂME”
Bienvenue dans le blog du Domaine des Forges, coeur de l’actualité arboré de nombreux thèmes autour du vin, de la passion et du terroir. Nous souhaitons vous transmettre et vous partager notre quotidien de la vigne jusqu’au vin en passant par la gastronomie. Cela vous tente ? Alors suivez nous dans cette odyssée bercée par les eaux douces et tranquilles du Layon.
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Quarts de Chaume Grand Cru, une histoire de seigneur
Au coeur de la Vallée du Layon, sur une colline se prénommant “Butte de Chaume”, une petite enclave est considérée comme le joyaux de l’Anjou. Délicatesse, Richesse, Gourmandise et Rareté qualifient parfaitement les vins issus du Quarts de Chaume. Le terroir, trésor de la Vallée du Layon se situe à Rochefort sur Loire, commune du […] -
Avant de vous proposer un délicieux accord met vin en guise de recette pour la fête d’Halloween, rappelons les origines européennes de ce rituel associé à notre Toussaint d’aujourd’hui, qui remonte à 2500 ans (sous le nom de Samain dans la tradition celte), époque à laquelle on honorait déjà les morts. La renaissance en France […]