Au Domaine des Forges, la passion se transmet au sein de la famille depuis maintenant 5 générations. Repris en 2013 par Stéphane et Séverine Branchereau, le vignoble s’étend entre Loire et Layon sur près de 50 hectares.
Des Coteaux du Layon aux Savennières, en passant par le Quarts de Chaume Grand Cru et la Roche aux Moines, nous vous invitons à découvrir les vins les plus prestigieux du Val de Loire.
Notre caveau de dégustation vous ouvre ses portes tous les jours de la semaine, du lundi au samedi, de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. Pour une meilleure expérience, n’hésitez pas réserver directement votre dégustation.
Nos vins
blancs secs
La minéralité & la rondeur de nos Chenins Secs.
Savennières est un vignoble ancré sur les coteaux de la Loire où s’épanouit le cépage Chenin. Les raisins sont récoltés à pleine maturité pour élaborer des vins de garde par excellence. Nos trois terroirs : Savennières « Moulin du Gué », Savennières « Clos du Papillon », Savennières « Roches aux Moines ».
Nos vins
liquoreux
Issus du cépage le plus noble de la Loire, le Chenin
Les vendanges manuelles en 3 ou 4 tris successives, permettent de sélectionner les raisins à parfaite maturité et d’élaborer des vins d’exception sur les plus prestigieux terroirs de l’Anjou.
Vin de garde par excellence.
Nos vins
rouges
La richesse de nos vins Rouges.
Ils sont issus de cépages différents: Gamay pour l’Anjou Gamay , Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour les appellations Anjou & Anjou Villages. Ces vins vous offrent une palette des plus vaste allant de vins fruités et légers, à des vins ronds et puissants.
3 ÉTOILES Coup de Cœur
Coteaux du Layon 1er Cru Chaume « Les Onnis » 2018
« De subtils reflets dorés habillent la robe brillante et jaune paille de ce 1er cru intense, complexe et droit, qui évoque au nez les fruits confits, l’écorce d’orange, le pamplemousse, le nougat et les amandes grillées. La forte sucrosité est contrebalancée par une très fine acidité dans une bouche onctueuse et gourmande rappelant l’orange confite. La finale, sur la pâte de coings, est d’une longueur admirable. Une grande bouteille. »
Le Guide Hachette des Vins
Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2016
” Le meilleur chenin de Loire est certainement un bon concurrent au meilleur chardonnay de Bourgogne, et à une fraction du prix de celui-ci. Mais la combinaison du raisin et du terroir est également responsable de certains vins de charme à des prix plus accessibles. Pour le pur plaisir gastronomique du chenin, il est difficile de battre les vins de dessert, qui combinent la gourmandise du miel, de la cassonade et de la pomme confite avec cette acidité de pomme retentissante que vous trouvez dans les vins secs et pétillants. Un vin comme le Chaume 1er Cru du Domaine des Forges, par exemple, est ce que le monde du vin a le plus proche de l’expérience de manger une tarte tatin parfaitement faite. “
David Williams - The Guardian
2 ÉTOILES
Quarts de Chaume Grand Cru 2018
« Toute la lente alchimie du botrytis caractérise cette cuvée jaune doré, au nez intense et généreux de confiture de coing et de noix de coco. Concentrée, volumineuse, la bouche offre une belle matière imprégnée d’une saveur soutenue d’ananas confit. L’équilibre est ajusté par une finale pleine de fraîcheur. »
Le Guide Hachette des Vins
« Ce domaine est un bon repaire de liquoreux en particulier de quarts de chaume. Sous le patronage de la famille Branchereau, les 47ha (pour moitié planté en chenin) donnent de belles expressions de chenin sur schistes, dans un style droit. Doté d’une robe soutenue tirant vers l’ambres, le quarts-de-chaume Grand cru (16/20) est un parfait compromis entre richesse et élégance : notes de fruits secs, de pain d’épices, de miel, un corps svelte, assez riche et beaucoup de sensualité. Il le faut le carafer pour qu’il s’exprime au mieux. Mention pour le coteaux-du-layon Chaume En Aparté 2010 (16/20), élevé 18 mois en fûts de 400 litres, qui offre une belle expression du botrytis avec des notes d’abricots bien mûrs. Parfait à l’apéritif avec des toasts au roquefort. »
La Revue des Vins de France
Notre gîte
de France
Situé au cœur du Vignoble, nous serions ravis de vous accueillir dans notre Gîte de France pour passer vos vacances en famille ou entre amis. Si vous aimez la nature, les beaux paysages, le calme et l’espace, le gîte du Domaine des Forges peut accueillir jusqu’à 10 personnes.
