Description

Descriptif : Le Rosé de Loire est un rosé sec et fruité. Vin d’été par excellence, très rond avec peu d’acidité.

Sol : Argilo-schisteux

Cépages : Le Rosé de Loire est un 100% Grolleau ou certaines années un assemblage de cépage Grolleau pour 70 % et de cépage Cabernet Franc pour 30 %.

Age moyen des vignes: 35 ans.

Travail de la vigne: Les vendanges se font manuellement.

Vinification : Le rosé est obtenu par une macération pré-fermentaire de 36h. La vinification est traditionnelle en cuve thermo-régulée. Notre rosé effectue sa fermentation malolactique ce qui lui donne plus de rondeur et moins d’acidité.

Dégustation : Robe rose orangé, ses arômes délicats rappellent les fruits frais et le bonbon anglais. La bouche très ronde en fait un vin facile.

Conseils de service : Servir aux alentours de 8 à 10 °C. A boire jeune sur son fruit (dans l’année). C’est un excellent compagnon de tous les repas : entrées, charcuterie, poissons, grillades, pizza…